Suppen & Eintöpfe · 27/09/2024
Wir haben ja schon ein Bamya Rezept auf dem Blog, welches allerdings mit getrockneten Okras zubereitet wird. Heute haben die Okra wiederum mit frischen Okras (bzw. mit TK Okraschoten) zubereitet. Das Endergebnis war ein vegetarischer Okra Eintopf mit vielen Tomaten und einer sauren Note – lecker!
Suppen & Eintöpfe · 26/09/2024
Vorsicht: Suchtgefahr! Doch ganz ehrlich; ist unser türkischer Linseneintopf wirklich so gut oder schmecken grüne Linsen einfach lecker? Das haben wir uns schon oft gefragt, denn wo grüne Linsen sind, da ist Geschmack. Trotzdem sind wir von unserem vegetarischen Linseneintopf Rezept überzeugt. Mit typisch-türkischer Würze und Eiernudeln als Highlight ist der Linseneintopf pures comfortfood für die ganze Familie.
Gebäck, Börek & Pizza · 25/09/2024
Dikkat (Vorsicht) – heiss und fettig! Und lecker 👀 Denn heute haben wir ein Börek Rezept für dich, das wir gut und gerne spontan machen. Es gibt Sigara Böregi, also Zigarrenbörek bzw. Zigarettenbörek mit Käse!
Vorspeisen, Salate & Dolma · 25/09/2024
Breite grüne Bohnen und Ei auf türkische Art…klingt erstmal eigenartig. Ist es auch. Aber das nimmt nichts vom perfekten Geschmack der türkischen Stangenbohnen weg. :)
Ganz ehrlich, wir hätten das Ei Rezept wahrscheinlich auch nicht probiert, wenn wir es nicht einmal serviert bekommen hätten. Eines Tages gab es bei der abla nämlich yumurtali fasulye kavurmasi, also diese dicken grünen Bohnen mit Ei. An dem Tag sind wir dem Gericht komplett verfallen.
Suppen & Eintöpfe · 22/09/2024
Mit Hackfleisch schmeckt ja bekanntlich alles gut und besser. Doch was hat unser schnelles Zucchini Rezept mit Hackfleisch noch drauf? Mit typisch türkischer Würze und einem sauren Kick ist der Zucchinieintopf nicht nur schnell gemacht, sondern auch pures comfortfood. Probier die türkische Zucchini mit Hackfleisch unbedingt aus! :)
Gebäck, Börek & Pizza · 21/09/2024
Heute dreht sich alles um Cig Böreks, Cibörek und Tschebureki – es gibt frittiertes Börek mit Hackfleisch! Mit unseren Tipps gelingt die knusprige Gaumenfreude bestimmt. Schau vorbei! :)
Vorspeisen, Salate & Dolma · 21/09/2024
Lecker! Wir sind heute mit einem wirklich unglaublich unglaublich leckerem Fingerfood am Start. Es gibt mercimek köftesi, also Frikadellen aus roten Linsen!
Vorspeisen, Salate & Dolma · 16/09/2024
Heute haben wir mal einen unbekannteren türkischen Dip für dich zubereitet – es gibt pancar mezesi, also eine Mezze mit Roter Bete und Joghurt. Mit typisch-türkischen Zutaten verfeinert ist der pinke Dip einfach nur ein Traum.
Fleisch & Huhn · 15/09/2024
Ein Foodblog rund um türkische Rezepte aus Istanbul und kein echtes Köfte Rezept??? Das mussten wir ändern! Deswegen erzählen wir dir in diesem Beitrag alles, was du über Köfte zu wissen hast und geben dir gleich unser ultimatives Rezept+Tipps für aromatische, würzige, weiche, perfekte Köfte mit. Afiyet olsun!
Vorspeisen, Salate & Dolma · 09/09/2024
Während ich mich früher durch die Zubereitung von Cilbir regelmässig als Sternekoch feiern liess, gerieten die türkischen Eier mit Joghurt im Laufe der Zeit in Vergessenheit. Gestern haben wir sie jedoch nochmal aufleben lassen und so gab es die türkischen Eier mit Joghurt zum Frühstück.