Getränke · 04/12/2023
Heute gibt es einen simplen Klassiker der türkischen Küche: Ayran! Wir haben Infos, Variationen, Tipps für schaumigen Ayran, ein Ayran Rezept und mehr für dich vorbereitet.
Fleisch & Huhn · 24/11/2023
Wir haben ein einfaches Rezept für einen türkischen Grillklassiker für dich vorbereitet: Es gibt Tavuk Sis! Schau dir unser Rezept für türkische Hähnchenspieße an und koche es direkt nach – gelingsicher!
Reis, Nudeln & Teigtaschen · 20/06/2023
Heute gibt es eines unserer allerliebsten Rezepte: Özbek Pilavi aka Plov! Das usbekische Reisgericht mit Fleisch, Karotten und einigen speziellen Handkniffen sowie Zutaten schmeckt einfach jedem, der es probiert. Wir erzählen dir in diesem Beitrag alles über den Özbek Pilavi und geben dir unser Rezept mit.
Vorspeisen, Salate & Dolma · 07/06/2023
Es gibt ein paar geschmackliche Kombis, die immer gewinnen werden. Dazu gehört ganz ohne Frage die Kombi von Knoblauchjoghurt und Paprikabutter. Deswegen lag es nur nahe, dass wir auch einmal dieses Rezept machen und dir vorstellen: Es gibt türkischen Nudelsalat mit Linsen!
Reis, Nudeln & Teigtaschen · 03/06/2023
Team Bulgur, Team Bulgur, 100x Team Bulgur. Bei diesem Bulgur als Beilage handelt es sich um richtig goldigen, puren Bulgur. Damit der Eigengeschmack abgerundet wird, kommt aber trotzdem ein wenig mehr in den Bulgur Pilavi. Schau dir einfach unser Bulgur Rezept für eine herausragende Beilage an!
Suppen & Eintöpfe · 28/05/2023
Dieses Taze Fasulye Rezept ist wieder ein grandioses Beispiel für wenige Zutaten und viel Geschmack. Schau dir unser Rezept für grüne Bohnen auf türkische Art ohne Fleisch an.
Fleisch & Huhn · 22/05/2023
Ein Klassiker unter den türkischen Gerichten: die Et Sote! Während die Basis hierfür Fleisch, Tomate und Paprika bilden, geben wir dir neben unserem Et Sote Rezept noch einige Ideen zum Variieren mit. Schau vorbei und probiere den Klassiker!
Reis, Nudeln & Teigtaschen · 19/05/2023
Die türkische Version von Eierspätzle: Heute gibt es Eriste Pilavi! Wir haben vor ein paar Wochen wieder bei unserem liebsten Dorfladen bestellt. Da dieser insbesondere für seine ausgezeichneten Erişte (türkische Eiernudeln) bekannt ist, haben wir natürlich gleich einen Kilo genommen. Heute haben wir die Eriste das erste Mal verarbeitet und gleich einen Eriste Pilavi als Nudelbeilage zubereitet. Muh-te-şem. Grandios.
Reis, Nudeln & Teigtaschen · 17/05/2023
So genial, einfach und lecker – heute gibt es Reis mit Artischocken auf türkische Art. Dabei handelt es sich wieder um simples türkisches Soulfood, von welchem du nicht genug bekommen kannst. Unbedingt probieren!
Vorspeisen, Salate & Dolma · 12/05/2023
Nein, wir reden nicht groß daher. Stattdessen trauen wir uns wirklich zu sagen, dass wir das beste Auberginensalat Rezept der Welt haben. Es mag andere türkische Rezepte geben, bei welchen es irgendwo eine bessere Version als unsere gibt. Aber sicher nicht bei unserem Auberginensalat auf türkische Art – der toppt alles!