Tavuk Sote: türkische Hähnchenpfanne mit Paprika und Tomate

Oft vergessen wir selbst, was für einfache und schnelle türkische Gerichte es gibt. Denn wir essen zwar nicht jeden Tag türkisch, jedoch sollte ja der Fokus auf diesem Foodblog auf türkischen Rezepten liegen. Wenn wir uns dann überlegen, was als Nächstes veröffentlicht werden soll, kreisen die Gedanken um aufwändige Rezepte. Aber ja, darauf haben auch wir nicht jeden Tag Lust.

Wie gut, dass es auch in der türkischen Küche schnelle und einfache Rezepte, wie diese Hähnchen Paprika Pfanne gibt. Auf Türkisch heißt diese übrigens Tavuk Sote (übersetzt: gebratenes Huhn)

Und jetzt, wenn wir drüber nachdenken: Der Name kommt sicherlich von "Sauté".

Denn Fun Fact: Es gibt einen ganzen Wikipedia-Artikel zu türkischen Wörtern, die aus dem Französischen übernommen wurden. Lust auf eine Packung Petibör (petit beurre)? 

Was passt zu Tavuk Sote?

Typisch türkisch sind neben der türkischen Hähnchen Paprika Pfanne natürlich Reis, Bulgur, Joghurt oder Brot. Auch ein leckerer Salat oder eingelegtes Gemüse machen sich gut neben der Hähnchen Paprika Pfanne. Wie wäre es beispielsweise mit Portulaksalat daneben?

3 gute Gründe, wieso es heute Hähnchen Paprika Pfanne geben sollte

1. Du brauchst nur wenig Zeit zum Kochen und hast dafür mehr Zeit zum Genießen.
2. Low carb, low fat, high flavor…
3. Die türkische Hähnchen Paprika Pfanne schmeckt einfach wirklich gut. In Kombination mit türkischem Reis musst Du Dich wirklich zurückhalten, nicht über den Hunger zu essen. 

Zubereitung

Schritt 1: Hacke die Zwiebel und dünste sie im Öl glasig. Währenddessen schneide die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke.

Schritt 2: Füge den geriebenen Knoblauch hinzu und darauffolgend die Hähnchenstücke.

Schritt 3: Lasse das Hähnchen anbraten und schneide währenddessen Paprika und Tomaten klein. Wenn das Hähnchen von allen Seiten angebraten ist, füge die Paprika hinzu. Nach einer Minute kommen Tomatenmark und Gewürze in die Pfanne.

Schritt 4: Füge die kleingehackten Tomaten sowie 200 Milliliter Wasser hinzu. Lasse die Hähnchenpfanne ein paar Minuten köcheln und serviere die Tavuk Sote.