Du weißt nicht, was Du kochen sollst? Oder hast Du einfach Lust, neue türkische Gerichte kennenzulernen? Dann stöbere durch unsere türkischen Rezepte von A bis Z. Hier haben wir Dir türkische Rezepte von einfach und schnell bis zu aufwändig zusammengefasst. Viel Spaß!

Acili Ezme: aromatisch-scharfe Paste mit Paprika und Tomaten

Apfeltaschen aka Apfelkekse: weiches Gebäck mit süßer Apfelfüllung

Arpa Sehriye Salatasi: türkischer Kritharaki Salat

Auberginensalat auf türkische Art: der beste Auberginensalat der Welt

Ayran Rezept und alles, was du über Ayran wissen musst

Balik Kavurmasi: türkische Fischpfanne mit scharf

Bamya: Suppe mit getrockneten Okras auf türkische Art

Bazlama mit Käse: gefüllte Pfannenbrote

Beyran Corbasi: Fleischsuppe mit Reis und Knoblauch

Bezelye yemegi: Erbseneintopf mit Hähnchen

Biskuitrolle mit Apfelfüllung: Elmali Rulo Pasta

Brokkoli mit Joghurt: yogurtlu brokoli

Brokkoli Salat mit Granatapfelsirup 

Brokoli yemeği: türkisches Brokkoli Rezept

Bulgur Pilav: klassischer Bulgur mit Tomaten und Paprika

Bulgursalat mit Steckrübensaft

Cantik: Pide mit Hackfleisch aus Bursa

Cevizli Eriste: türkische Eiernudeln mit Walnüssen und Käse

Cezerye: veganes Konfekt mit Karotten, Nüssen und Kokos

Cicek Ekmek: türkisches Brot in Blumenform

Cigköfte: vegane Frikadellen mit Bulgur und Kräutern

Cilekli Serbet: Erdbeersirup mit Gewürzen

Coban Salatasi: türkischer Hirtensalat

Dondurma: echtes Maras Eis Rezept

Eiersalat auf türkische Art ohne Mayo

Enginarli pilav: Reis mit Artischocken auf türkische Art

Eriste Pilavi: türkische Nudeln als Beilage

Et Sote: türkische Fleischpfanne mit Paprika und Tomaten

Ezogelin Suppe: türkische Linsensuppe mit Bulgur, Reis und Drama

Frittiertes Gemüse mit Tomatensauce und Joghurt: Karisik Kizartma

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Gefüllte Paprika vegetarisch: mit Reis, Bulgur und Olivenöl

Gilnis: Schupfnudeln mit Hühnerfleisch und Knoblauchbrühe

Grießhelva mit Pekmez

Gülüt Keki: fluffiger Maiskuchen

Hack-Kebab mit Mispeln und Gemüse: Yeni Dünya Kebabi

Hamsiköy Sütlaci: türkischer Milchreis, der eine Reise wert ist

Havuc Tarator: Dip mit Karotten und Joghurt

Hähnchen mit türkischem Reis im Ofen

Hefeteig Grundrezept für Lahmacun, Pide, Börek und mehr 

Hoşaf: türkisches Kompott mit Trockenfrüchten

İcli Köfte: gefüllte Bulgurklößchen mit Hackfleischfüllung und veganer Alternative

Imam Bayildi: gefüllte Auberginen auf vegetarische Art

Islak Kek: doppelter Schokokuchen mit Schokosoße

Joghurtsuppe mit Minzbutter

Kabak Tatlısı: süsser Kürbis in Sirup

Kabak yemegi: Zucchinieintopf mit Dille 

Kardelen Tatlisi: türkischer Kuchen mit Pistazien, weißer Schokolade, Pudding und Kokos

Katmer: Fladenbrot mıt 1001 Schichten aus der Pfanne

Kaygana: Pfannkuchen/Omelett mit Kräutern

Kekse mit Sesampaste/Tahini: einfach gebacken und vegan

Köy Pastasi: süsses Gebäck mit Joghurt und Nüssen

Kuru Fasulye: vegetarischer Bohneneintopf

Kuyu Kebabi: butterweiches Lamm wie aus dem Tandir

Lebeniye Corbasi: Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Köfte und Minzbutter

Linsensuppe auf türkische Art mit Extra-Tipp

Linsensuppe mit Milch: türkische Linsensuppe mal anders

Linsensuppe wie in der Türkei

Lokum Kuchen: Mini-Kuchenwürfel mit Schoko und Kokos zum türkischen Kaffee

Manti Suppe mit Joghurt, Kichererbsen und Minzbutter

Menemen mit Sucuk: türkisches Rührei mit Tomate und Knoblauchwurst

Mücver: türkische Zucchinipuffer mit Knoblauchjoghurt

Nohut Rezept ohne Fleisch: Kichererbseneintopf auf vegetarische Art 

Nudeln mit Joghurt und Buttersauce: gefälschte Manti

Nudeln mit Knoblauchjoghurt und Fleischsauce: Kiymali Yogurtlu Eriste

Nudelsalat mit Linsen und Joghurt

Orman Kebabi: Fleischgericht mit Erbsen, Karotten und Kartoffeln

Özbek Pilavi: usbekisches Plov Rezept

Patates Borani: Kartoffelbällchen mit Knoblauchjoghurt und Buttersauce

Patlican Cigirtma: gebratene Auberginen mit Tomaten und viel Olivenöl mal anders

Petersiliensalat (ohne Bulgur, türkische Art)

Pfannkuchen mit Käse und Petersilie: ideal für das türkische Frühstück

Pirasa Yemegi: türkisches Lauchgemüse mit Reis

Pirpirim Aşı: saurer Eintopf mit Portulak, Kichererbsen, Linsen und Bulgur

Pogaca: weiche Hefeteilchen mit Füllung

Portulaksalat mit Joghurt 

Portulaksalat mit Linsen

Reisfleisch auf türkische Art: Kavurmalı Pilav

Sade Bulgur Pilavi: einfacher Bulgur als Beilage

Sahanda Yumurta: cremige Eier in der Pfanne

Salep: heisses Milchgetränk

Schwarze Oliven auf türkische Art marinieren

Sebze Çorbası: türkische Gemüsesuppe 

Simit Pogaca: weiche Hefeteilchen mit Füllung und Sesamkruste

Simit (türkische Sesamringe): außen knusprig, innen fluffig und weich

Sogan Yahni: Ragout mit Schalotten

Soguk Baklava: gekühlte Baklava mit Milchsirup, Nüssen und Schokolade

Sömelek Köfte: Köfte in fruchtiger Buttersauce mit Knoblauchjoghurt serviert

Spinat, der allen schmeckt: mit Fleisch, Bulgur und Reis

Spinatsuppe mit Milch und Karotten

Sulu kavurma: weiches Fleisch in unglaublicher Brühe

Sulu Köfte: Eintopf mıt Fleischbällchen

Sumak Warenkunde

Sütlac: türkischer Milchreis mit 2 Varianten

Sütlü Biber: Spitzpaprika in Milch

Tantuni aka türkischer Sloppy Joe: Sandwich mit Fleisch, Zwiebelsalat und Tomaten

Tarhana Suppe

Tas Kebabı: herzhaftes Fleischgericht mit Kartoffeln

Tavuklu Pilav: türkischer Reis mit Kichererbsen und Hähnchen (+vegetarische Option)

Tavuk Sis Rezept: türkische Hähnchenspieße

Tavuk Sote: türkische Hähnchenpfanne mit Paprika und Tomaten

Taze Fasulye: grüne Bohnen auf türkische Art ohne Fleisch

Terettür: gehackter Blattsalat mit Joghurt-Tahini-Dressing

Tombik: Pitabrote zum Füllen

Türlü: Eintopf mit allerlei Gemüse

Türkisches Joghurt Rezept + Warenkunde

Yogurt Tatlisi: Joghurtkuchen mit Sirup

Yüksük Suppe: Mantı Suppe mıt Kichererbsen

Zeytinyagli Bezelye: Erbsengemüse in Olivenöl

Zeytinyagli Enginar: Artischockenböden mit Gemüse, Olivenöl und Zitrone

Zwiebelsalat auf türkische Art: saurer Zwiebelsalat mit Sumach