Türkische Rezepte vegetarisch
Die türkische Küche hat abseits von Döner und Lahmacun unglaublich viele vegetarische Gerichte zu bieten. Hier haben wir Dir alle türkischen Rezepte, die vegetarisch sind, aus dem Blog aufgelistet. Viel Spaß beim Schmökern!
Acili Ezme: aromatisch-scharfe Paste mit Paprika und Tomaten
Apfeltaschen aka Apfelkekse: weiches Gebäck mit süßer Apfelfüllung
Arpa Sehriye Salatasi: türkischer Kritharaki Salat
Auberginensalat auf türkische Art: der beste Auberginensalat der Welt
Bamya: Suppe mit getrockneten Okras auf türkische Art
Bazlama mit Käse: gefüllte Pfannenbrote
Biskuitrolle mit Apfelfüllung: Elmali Rulo Pasta
Brokkoli mit Joghurt: yogurtlu brokoli
Brokkoli Salat mit Granatapfelsirup
Bulgur Pilav: klassischer Bulgur mit Tomaten und Paprika
Bulgursalat mit Steckrübensaft
Cezerye: veganes Konfekt mit Karotten, Nüssen und Kokos
Cicek Ekmek: türkisches Brot in Blumenform
Cigköfte: vegane Frikadellen mit Bulgur und Kräutern
Cilekli Serbet: Erdbeersirup mit Gewürzen
Coban Salatasi: türkischer Hirtensalat
Dondurma: echtes Maras Eis Rezept
Enginarli pilav: Reis mit Artischocken auf türkische Art
Eriste Pilavi: türkische Nudeln als Beilage
Ezogelin Suppe: türkische Linsensuppe mit Bulgur, Reis und Drama
Frittiertes Gemüse mit Tomatensauce und Joghurt: Karisik Kizartma
Gefüllte Paprika vegetarisch: mit Reis, Bulgur und Olivenöl
Gobit/Tombik: Pitabrote zum Füllen
Gülüt Keki: fluffiger Maiskuchen
Hamsiköy Sütlaci: türkischer Milchreis, der eine Reise wert ist
Havuc Tarator: Dip mit Karotten und Joghurt
Hefeteig Grundrezept für Lahmacun, Pide, Börek und mehr
Hoşaf: türkisches Kompott mit Trockenfrüchten
İcli Köfte: gefüllte Bulgurklößchen mit Hackfleischfüllung und veganer Alternative
Imam Bayildi: gefüllte Auberginen auf vegetarische Art
Islak Kek: doppelter Schokokuchen mit Schokosoße
Kabak yemegi: Zucchinieintopf mit Dille
Kardelen Tatlisi: türkischer Kuchen mit Pistazien, weißer Schokolade, Pudding und Kokos
Katmer: Fladenbrot mıt 1001 Schichten aus der Pfanne
Kaygana: Pfannkuchen/Omelett mit Kräutern
Kekse mit Sesampaste/Tahini: einfach gebacken und vegan
Kuru Fasulye: vegetarischer Bohneneintopf
Linsensuppe auf türkische Art mit Extra-Tipp
Linsensuppe mit Milch: türkische Linsensuppe mal anders
Lokum Kuchen: Mini-Kuchenwürfel mit Schoko und Kokos zum türkischen Kaffee
Manti Suppe mit Joghurt, Kichererbsen und Minzbutter
Mücver: türkische Zucchinipuffer mit Knoblauchjoghurt
Nohut Rezept ohne Fleisch: Kichererbseneintopf auf vegetarische Art
Nudeln mit Joghurt und Buttersauce: gefälschte Manti
Nudelsalat mit Linsen und Joghurt
Patates Borani: Kartoffelbällchen mit Knoblauchjoghurt und Buttersauce
Pfannkuchen mit Käse und Petersilie: ideal für das türkische Frühstück
Pirasa Yemegi: türkisches Lauchgemüse mit Reis
Pirpirim Aşı: saurer Eintopf mit Portulak, Kichererbsen, Linsen und Bulgur
Pogaca: weiche Hefeteilchen mit Füllung
Sade Bulgur Pilavi: einfacher Bulgur als Beilage
Sahanda Yumurta: cremige Eier in der Pfanne
Simit Pogaca: weiche Hefeteilchen mit Füllung und Sesamkruste
Simit (türkische Sesamringe): außen knusprig, innen fluffig und weich
Soguk Baklava: gekühlte Baklava mit Milchsirup, Nüssen und Schokolade
Spinatsuppe mit Milch und Karotten
Sütlac: türkischer Milchreis mit 2 Varianten
Sütlü Biber: Spitzpaprika in Milch
Tavuklu Pilav: türkischer Reis mit Kichererbsen und Hähnchen (+vegetarische Option)
Taze Fasulye: grüne Bohnen auf türkische Art ohne Fleisch
Terettür: gehackter Blattsalat mit Joghurt-Tahini-Dressing
Türlü: Eintopf mit allerlei Gemüse
Yüksük Suppe: Mantı Suppe mıt Kichererbsen
Zeytinyagli Bezelye: Erbsengemüse in Olivenöl
Zeytinyagli Enginar: Artischockenböden mit Gemüse, Olivenöl und Zitrone
Zwiebelsalat auf türkische Art: saurer Zwiebelsalat mit Sumach