Vorspeisen, Salate & Dolma

Yogurtlu brokoli: Brokkoli mit Joghurt und Buttertomatensoße
Yogurtlu Brokkoli, also Brokkoli mit Joghurt, ist leicht gemacht und schmeckt raffiniert lecker. Probier dieses einfache Brokkoli Rezept unbedingt aus und berichte uns, wie es Dir schmeckt.
Sütlü Biber: Spitzpaprika in Milch
Wir haben mal ein etwas anderes Rezept für Dich. Sütlü Biber stammt ursprünglich vom Balkan und erfreut sich auch in der Türkei an Beliebtheit. Neben dem Rezept bekommst Du noch ein wenig türkische Geschichte mit. Schau gerne vorbei.

Terettür: Salat mit Joghurt Tahini Dressing
Wir sind ja immer auf der Suche nach spannenden Rezepten aus der Türkei, die vielleicht nicht so bekannt sind. Das geht dann so weit, dass einige Rezepte wirklich nur in bestimmten Regionen bekannt sind – und das lieben wir. So auch dieses Terettür, eine Mezze mit Blattsalat und Tahini-Joghurt-Dressing.
Havuc Tarator: Dip mit Karotten, Knoblauchjoghurt und Walnüssen
Heute gibt es eine lecker-cremige und leichte Vorspeise mit gegarten Karotten, Knoblauchjoghurt und Walnüssen. Zerreißt das Fladenbrot und macht euch zum Dippen bereit!

Brokkoli Salat Rezept und wieso es in der Türkei die besten Salate gibt
Ein türkisches Brokkolisalat Rezept kann einem Brokkoli nur schmackhaft machen. Oder hättest Du etwas gegen "bisschen weich hier, knackig da, hier ploppt es, mhmm sauer, aah süß – es ist unglaublich."?
Imam Bayildi Originalrezept: gefüllte Auberginen auf türkische Art (vegetarisch)
Kann ein Essen so gut sein, dass man in Ohnmacht fällt? Offensichtlich! Denn diese gefüllten Auberginen auf türkische Art heißen "Imam Bayildi", also: Der Imam fiel in Ohnmacht.

Coban Salatasi: türkischer Hirtensalat
Wenige Zutaten, dezent gewürzt, aber unglaublich gut. Türkischer Hirtensalat gehört als Beilage zu jedem Essen. Machst Du ihn allerdings falsch, gleicht das einer Beleidigung…sieh Dir also lieber das Rezept an.
Sahanda Yumurta: türkische Eier in der Pfanne
Eier zum Frühstück gehen eigentlich immer, oder? Bei uns gibt es meistens cremige türkische Eier aus der Pfanne. Wichtig: Mit Brot direkt aus der Pfanne genießen!

Portulaksalat mit grünen Linsen
Der beste Salat der Welt…zumindest für uns! Denn die grünen Linsen machen dieses Portulak Salat Rezept zum Hit.
Zeytinyagli Enginar: Artischockenböden mit Gemüse, Olivenöl und Zitrone
Dieses Mal haben wir ein leckeres, einfaches und spannendes Artischocken Rezept für Dich! Zeytinyagli Enginar sind Artischockenböden mit Gemüse und viel Olivenöl, die in einem Zitronensud gegart werden. Unglaublich aromatisch – obwohl nur mit Salz gewürzt wird!

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